10月19日—21日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会名厨专业委员会承办的第五届全国中餐技能创新大赛暨第23届中国厨师节期间在湖南长沙举行，来自全国各地的厨师参加了此次比赛。

经过紧张激烈的角逐，我院后勤管理处张元美厨师长在众多选手中脱颖而出，以《富贵桃花球》、《山珍全家福》两个参赛作品荣获本次大赛热菜项目比赛金奖。 本次大赛的成功举办，是为了贯彻党的十八大精神，在餐饮服务领域响应“坚持群众路线”和“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的指示精神，推进餐饮业转型升级，引导大众餐饮持续健康发展，通过发现、培养、造就适应当今餐饮业发展方向和需求的烹饪人才，激发广大职业厨师不断学习和创新的热情，进一步提高烹饪技艺水平。       后勤管理处